石牛山主峰海拔1782米，因主峰巨石像一头仰天长啸的牛而得名。主峰多为岩石坡面，山势陡峭，是众览群山、登高望远的绝佳位置。

石牛山是独特的水蚀花岗岩石蛋地貌，是典型完整的放射状的火山塌陷盆地，拥有潜火山岩地貌等丰富的地质遗迹资源。

是中国两处放射状古火山爆发口之一，也是火山口保存较好的活标本，复旦大学著名学者蔡尚思教授誉之为"天下第一奇石山"。

是看日出、云海、佛光的绝佳地方，这也是石牛山独特的三大气象景观。

石牛山索道全程7.2千米，单程运行时间大概半个小时，一路如行进在一幅恢弘画卷中，可饱览瀑布、断崖、森林、竹海等景色。

岱仙双瀑总落差314米，单级落差达184米，被誉为“华东第一瀑”，是国内难得一见的双瀑。由岱仙瀑布和油漏漈瀑布组成。

东边的岱仙瀑布高约184米，宽10-26米，不羁的溪水如烈马脱羁，雄浑奔放，气势非凡；西边的油漏漈瀑布高约120多米，宽110多米，瀑水依崖缓流，恰似珠帘下垂，温和婀娜。

悬崖栈道位于岱仙瀑布两侧，从远处看，两边的栈道整体呈一个心形，蜿蜒盘桓在崖壁上，心形栈道全程3000米，高差314米，是中国唯一的心形立体环瀑栈道。

石壶祖殿和石壶洞是一处将山水文化与道教文化融为一体的道教胜地。作为张公法主的发源地和闽台两地著名的道教圣地。

每年闽台及东南亚各地数千个宫、观、殿、岩，到石牛山石壶殿寻根、谒圣、进香祈福的海内外道教信徒络绎不绝。

日出：石牛山主峰海拔1782米，是“八闽观日第一峰”。这里是看日出的最佳地点。

静寂的黎明时刻，放眼远眺东方，先是朵朵玫瑰般的云彩布满天空，接着万道霞光穿透云层，继而东方呈现一片火海，最后一团火球跳跃出来……美不胜收。

云海：“日出东升神光照，疑似云海有仙来”,这是壮美仙灵的石牛山云海景象。

云以山为体，山以云为衣，石牛山主峰海拔1782米，空气湿度高，常年云雾缭绕，神奇壮观的云海是石牛山的三大气象景观之一。

雾凇：雾凇，是非常难得的自然奇观。石牛山属亚热带山地气候，常年雨量充沛，冬季绝对最低气温可达-8.3℃，有形成雾凇的天然条件。

观赏石牛山雾凇的最佳时间是每年的12月—次年2月，漫山的雾凇，美丽皎洁，晶莹闪烁，一派仙气飘飘的景象。

每年石牛山雾凇形成时节，都会吸引一大批摄影爱好者前来取景。